１月30、31日出荷分セットの中身
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
３０、３１日出荷分のセットの中身をお知らせします。
５品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも
７品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも、切干大根、赤カブ
１０品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも
切干大根、赤カブ、カリフラワー、大和芋、里芋の頭
小さめセロリ７品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも、切干大根、赤カブ
買い物や料理の参考にしてください！！
コソコソやっていること
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもにましてこんにちわ！！
三竹です。
実はちょっと挑戦していることがあります。
それは・・・・
あまっ娘野菜ジュース！！
実は前からやってみようとは思っていました。
出荷が忙しくなかなかやるタイミングが合いませんでしたが、今年は異常気象のせいで野菜の生育がおかしい状況で人参やらキャベツやら割れたりするものがかなり多くあり、どうしたものかなと思っていました。
そこでとうとう挑戦！！
近日中にサンプルが出来上がるらしくドキドキします。
早く飲みたいな～！
ではでは！！
セットの内容で質問に答えます
はじめての人は初めまして！！いつもの人はいつもにましてこんにちわ！！
三竹です！
本日セットが届く方で色々ご質問がありそうなので先に解説をしておきます。
芽キャベツ
実はこんなふうになっているんです。
よく見るとらせん状に芽キャベツの実がついているのがわかると思います。下から順番にうずまきで実がついていきます。収穫せずにそのままにすると上の実も大きくなります（下は割れてきてしまいますが・・・）
野菜の成長も体感してもらえると嬉しいです。
今年は成長が悪かったので中には実の付きが悪いものが行ってしまった人がいると思います。
大変申し訳ないです。来年はちゃんとびっしりのものを作ってお届けできるように努力します。
収穫をご家族でやってもらって、軽く塩茹でしてもらうとその後の調理の時に色味がいいです。
ポトフやシチューに入れてみてはどうでしょうか？
大和芋
これはとろろ芋の仲間です。
滑らかな粘り強さからとろろに向いています。
食感も濃厚です。
山かけや、麦とろご飯、つくねやすり身のつなぎに使うとふんわりとした感じに仕上がります。
粘り気が強いのでとろろにしたものを海苔でまいて醤油につけて食べるのはどうでしょうか？
里芋の頭
本来里芋はまず最初に頭ができます。そこに小芋がポコポコ付きます。
これが皆さんのが食べる里芋というやつです。では、頭はどうなするのでしょうか？
多くは廃棄処分になってしまいます。一部流通に出回りますが、本当に一部です。
サイズとして扱いづらいとか、若干、食感がよくないという理由です。
あまっ娘里芋の頭はぜんぜんモッチリとして食べやすいので普通の里芋と同じように食べられます。
おすすめの調理方法としては煮物ですが、ちょっと変わった食べ方としてはちょっと暑くスライスして焼き里芋なんてどうでしょうか？また、少し荒く切って里芋でちょっと贅沢なフライドポテトも美味しいです。
あまっ娘野菜をお楽しみください。
レシピも続々募集していますので投稿掲示板に書き込んでいただけると嬉しいです。
（まだ、誰もいないので少し寂しいです）
1月23、24日出荷分の野菜セット中身
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちは！！
三竹です！！
今週末に出荷します野菜セットの中身を書きます。
お買い物や料理の参考になればと思います！
５品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも
７品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、赤かぶ、芽キャベツ、さつまいも
１０品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、赤かぶ
目キャベツ、さつまいも、大和芋、切干大根、里芋もしくは里芋の頭
小さめセロリ７品目
小さめセロリ、キャベツ、人参、大根、赤かぶ、芽キャベツ、さつまいも
セロリなし７品目
キャベツ、人参、大根、赤かぶ、芽キャベツ、さつまいも、ロマネスク
（１部の方は違うものが入っている方がいます）
あまっ娘野菜を美味しく食べてやってください！！
また、レシピページもオープンしましたのであまっ娘野菜のおいしい料理の仕方や、うちはこうやって食べてるよっていうことを教えてもらえると嬉しいです！！
天気が大荒れ
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増して初めまして！！
あまっ娘野菜 三竹です！
今日は全国的に大荒れの天気ですね・・・お怪我のないように気をつけてください。
こちらはといいますと朝から大雨で仕事ができません(涙)でも、１ヶ月近くまともに雨が降ってなかったので恵みの雨？になるんでしょうか？
今年はエルニーニョ現象の影響でかなり野菜にも影響が出ています。正直、本年度のあまっ娘は虫にはやられるは病気にはかかるわで苦戦しております。ご迷惑をおかけしてしまったお客様には大変申し訳ございません。これからも皆様の満足いただけるように精進していきます。
写真はセロリ収穫風景です。こんな感じでやってるんですよ！
また、ちょくちょく更新するんで見てくださいね～！！
はじめまして
はじめまして
あまっ娘野菜の三竹です。
やっとホームページが完成しました。
今年は、「あまっ娘」ファンとの交流を目標にしています。
まだ、掲示板は完成していませんが、近況や畑の状況、また、作業風景などを多くの人に伝えていけたらと思っています。頑張って更新していきたいと思いますので少しでも見に来てもらえると嬉しいです！！
とりあえず、ご挨拶まで！！
