久しぶりすぎて申し訳ないです！
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
気づけば最終更新から１ヶ月・・・
申し訳ないですm(_ _)m
５月はものすご～～～～くバタバタしてました！
なんとか合間を縫って更新をしたいと思います！！
最近お問い合わせの多い内容についてお答えしておきます
Q１ あまっ娘野菜を購入したいのですがどうすればよいですか？
A あまっ娘野菜は基本的に冬に出荷をします。ですので現在は購入できません。
理由としては現在土づくりの時間で堆肥入れたりなど畑を準備する作業をしていますのでもうしばらくお待ち ください
Q２ 夏にあまっ娘野菜は作っていませんのでしょうか？
A Q1と繰り返しになりますが夏は土づくり等をしていますので本格的にはあまっ娘野菜はありません。
ただ、今年は少量ですがカボチャなどの野菜を作って何種類かのセットにして販売できたらと思っています。
もうしばらくしたら詳細を告知します。
Q３ なんであまっ娘野菜はあまく美味しくなるんですか？
A いろいろ企業秘密ですが、一言では説明できないのでブログでちょっとづつ説明できればと思っています。
今後ともよろしくお願いします！！
カボチャの苗をキレイに！
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
鉢ですくすく育ったカボチャをとうとう畑に植える時期になりました。
畑に植える前に苗に少し手を加えます。
カボチャはそのままほっとくと枝がグチャグチャに伸びてきます。
この枝のことをヤゴと呼んでいます。
ヤゴは伸ばしっぱなしにすると植えた後にジャングルのようになってしまいます。(最終的にはジャングルになってしまうんですけど・・・笑)
ヤゴを整理整頓して３本だけ枝を残してそれ以外は折ってしまいます。
このことを「ピンチ」と呼んでいます。
こうすることによって、植えたあとの手入れが楽になります。
整理前
整理後
わかりづらいですが、若干葉っぱが少なくなってますよね？
なんでも整理整頓が大事ですね！
次回は苗を畑にですね！
カボチャの成長を観察！
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です！
まずはじめに今回九州地方で起こった地震に関して、多くの方々が被害にあわれたと思います。
地震の鎮静と早期の復興を願っております。
また、今回亡くなられた方にご冥福をお祈りします。
しばらくバタバタしてまして更新できずに申し訳ないです。
ちょっとがんばって連続更新しようと思っています！
前回のブログでカボチャの種まきのことを書きましたが、すくすくと育ち、畑に植える段階のなりました。
まず芽の出たカボチャを鉢に移します。
このことを私たちは「鉢上げ」と呼んでいます。
なぜ、そのようなことをするかというとある程度大きくなると根を張るためにより多くの土が必要になります。
なので一段階多い土に移し替えるという目的と個別に苗を管理したいので「鉢上げ」を行います。
こんな感じですね
それをまた数日育成します。
カボチャは夏の野菜なのである程度温度が暖かくないとダメということです。
なのでハウスの中で育成します。
ここでポイントなのは日中と夜ではこの時期は温度差が大きいということです。
夜は寒いのでハウスは締切で大丈夫なんですが、日中は意外と温度が上がってしまうのです。
日中は逆にハウスは開けっ放しにして温度を下げてやります。
意外と微妙な調整をしているんですよ～
頑張ります！！
バタバタしながらカボチャの準備
初めての人は初めまして!!いつもの人はいつもに増してこんにちわ!!
三竹です。
テレビの放送後(東海地区ローカル)にとても反響をいただきましてありがとうございます。
バタバタしすぎて対応できていませんでした。
すんません(涙)
バタバタしてましたが今シーズンのあまっ娘野菜はボチボチ終わりになりました。
(多少残っているものもありますが・・・)
夏の野菜の準備が始まりました。
まずは、カボチャ！
ちょっと前ですが種まきをしました！
カボチャはまず最初に種を土のトレイに並べて加温をして発芽させます。
加温は温床線(電気ヒーターみたいなもの)というものを使います。
この時期はまだ寒いので夏野菜のカボチャは少し温度を高くしないと芽が出ません。
今年はうまく発芽しました！！(写真撮るの忘れました)
そろそろ次の作業かな～？また後日更新します！
こっそり隅っこにメロンの種を蒔いたのは内緒です(笑)
探QAトリップを拝見の皆様へ
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもの増してこんにちわ！！
三竹です。
探QAトリップをご覧になっていただき、このブログを見ていただいた方々、大変ありがとうございます。
「あまっ娘」野菜は我々三竹家が美味しさ！にこだわった野菜です。
どうしてそのようになるのですか？とよくお問い合わせを受けますが一言では説明できないほどの多くのポイントがあり、ブログやイベントなどいろいろな場所を通してドンドン皆様にお伝えしていきたいと思っております。
１点訂正ですが、スーパーさんにも販売してます。
うまくテレビの方に伝わってなかったみたいです。
今回、ご質問が多そうな点を前もってお答えさせていただければと思います。
①「あまっ娘」野菜は今手に入れることができますか？
シーズンが12～3月上旬(品目により様々)になりますので現状販売は難しい状態です。
特にセット販売に関しては品目数が揃わないため今年は終売になっております。
来年度は本ホームページでセット販売を行いますのでチェックしていただけるとありがたいです。
現在は人参10kgとサツマイモ10kgは単品で販売してあります。
注：3/20くらいをめどにこちらの販売も終了となります。
詳しくは↓のページで詳細をお読みください。
②通常はどこに販売していますか？
大手量販さんにをメインに販売しております。しかし、現状は取扱エリアが少ないので東海地区での購入は難しい状況です。東海地区では渥美フーズさんにだけ販売しています。
来年度は東海地区でも手にとっていただけるよう現在いろいろなところと交渉中でございます。
某インターネット通販の会社さんはおそらく来年度はお取引はございませんのでよろしくお願いします。
③農薬や化成肥料に関しては？
安心・安全がまず第一ですので、愛知県の慣行基準に即して減農薬・減化学肥料で栽培しております。
(基準の50％以下ということです）
④応援のメッセージや辛辣なコメントはどこに送ればいいですか？
お問い合わせフォームからお願いします。
あんまり厳しいと落ち込んじゃうんで優しくお願いします。
その他もろもろご質問があれば問い合わせからよろしくお願いします。
今後共「あまっ娘」野菜をよろしくお願いします。
三竹
名古屋星ヶ丘で店頭販売します！！
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
去年もやったんですが、愛知県名古屋市星ヶ丘「星ヶ丘テラス」の「The kitchen」さんの店頭スペースで２月１３日にあまっ娘野菜の販売をします。私も当日野菜を販売いたしますのでお時間のある方は遊びに来ていただけると嬉しいです。
当日はセロリ、キャベツ、人参、切干大根、サツマイモなどなど？を持っていくつもりです。
サツマイモの詰め放題大会とかしようかなとかなんとか考えています。
がんばって野菜の情熱を伝えてきたいと思います！！！
夏の野菜考えてます
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
最近、お客さんから問い合わせの多いことは
「夏にあまっ娘ないんですか？」
お答えします。
あります！！
ただ実はセットとかにできるほど品目数を作っていないんですよね～
近年作っているもの
メロン、かぼちゃ、とうもろこし
３つだけ
ちとキツイですね・・・
何とかして今年は夏のセットに挑戦したい！！
限定100セットとかですかね？？
現在作る野菜を考え中です！！
とりあえず、ジャガイモだけ決まっています(なぜジャガイモだけ？)
作って欲しい野菜があればコメントに書いてください！！
もしかしたら、その野菜がセットになるかもしれません
貴重な意見よろしくお願いします！！
人参、サツマイモもまだ販売しておりますのでご要望の方はお問い合わせください。
その内容↓
サボってました、すんません
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です！
最近体調不良でちょっとブログサボってました・・・
すんません！
もう3月ですね！
今年は暖冬なのか(時折寒波)いろいろな作物がいつもより終売になるのが早いです。
あまっ娘野菜も徐々に終わりに近づいています！
少し暇になってきました。
じゃあ、ちょっとお休みになるのですか？
いいえ！違います。
今、もっぱら頑張っている仕事は
切干大根作り
あまっ娘大根で作る切干大根は普通の切干大根と一味違います。
見た目は真っ白ではありません。少し黄ばんでいるというか若干色が付いています。
その理由としては糖度が違うからです。
砂糖も少し置いておくと若干茶色というか黄ばむというか色が変わりますよね？
あまっ娘切干大根はどうしても綺麗な白色にはならないんです。
その味はまさにお菓子！えぐみが全くない！！
料理には砂糖をあまり使わないでください！
ではどこで手に入りますか？
内緒です
一部のスーパーさんで販売しております。
どうしても欲しい方はお問い合わせよりお願いします。
人参、サツマイモもまだ販売しておりますのでご要望の方はお問い合わせください。
その内容↓
人参やサツマイモの販売(10日のブログより)
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
皆様から反響が多く有りまして人参の販売及びサツマイモの販売を期間限定で行いたいと思います。
10日のブログで、割れたりしているB品と呼ばれるものと捉えられてお問い合わせしていただいてる方が多かったのですが、このままにしておくと人参が割れるという意味なのでまだ割れてはいません。
書き方が紛らわしかったと思います。
大変申し訳ございませでした。
販売の詳細は下記の通りとなります。
人参 １ケース
容量：25本以上(約10kg程度)←葉っぱは落とします
料金：2500円(運賃、支払手数料、税込)
運送：ヤマト運輸
支払い方法：ヤマトさんの代引き
注意①配送中の振動などでヒビ割れや多少折れる可能性があります
②沖縄、北海道は運賃が若干高くなりますので注文の際にはお問い合わせください
サツマイモ(一口芋サイズ) １ケース
容量：10kg程度(1つの大きさ200g以下)
料金：料金3000円(運賃、支払手数料、税込)
運送：ヤマト運輸
支払い方法：ヤマトさんの代引き
注意：①多少土がついてます
②多少曲がっています
③沖縄、北海道は運賃が若干高くなりますので注文の際にはお問い合わせください
サツマイモ(中サイズ) １ケース
容量：10kg程度(1つの大きさ200g～400g程度)
料金：料金3000円(運賃、支払手数料、税込)
運送：ヤマト運輸
支払い方法：ヤマトさんの代引き
注意：①多少土がついてます
②多少曲がっています
③中サイズは在庫があまりないのでお早めに
④沖縄、北海道は運賃が若干高くなりますので注文の際にはお問い合わせください
すべての商品に関しては時間帯指定は可能です。
お届け日に関しては要相談とさせてください。(天候等で収穫できない可能性がある場合があります)
ご購入希望はお問い合わせフォームからご連絡ください。
また、ご質問等がある方もお問い合わせフォームからお願いします。
セロリアックとは？
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもの増してこんにちわ！！
三竹です！！
今回セットに入っている野菜でセロリアックというものがあります。
↑こんな野菜
別名：根セロリ
ヨーロッパで主に作られている野菜でセロリのお仲間さん
日本ではほとんど作られていないものです
生では食べないでください
茹でるとセロリの風味が強くなり、じゃがいものようにホクホクした食感です
百貨店で買うとめちゃくちゃ高いです
保存方法は冷暗所か冷蔵で保存してください
乾燥しないようにラップで包んでおくとより長く持ちます。
冷凍にする場合は茹でてから冷凍してください
おすすめの調理方法
スープにいれて食べるのが一番オーソドックスな食べ方らしいです。
ジャーマンポテトなどに混ぜたり、薄くスライスして肉の間に挟んで焼いて食べるらいいです
すいません、本当は美味しい食べ方がわかりません・・・
とりあえず、うちではスープにいれて食べてます。
おすすめの食べ方やこうやったら美味しかったというのを募集しますのでコメント欄にお願いします。
