サボってました、すんません
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です！
最近体調不良でちょっとブログサボってました・・・
すんません！
もう3月ですね！
今年は暖冬なのか(時折寒波)いろいろな作物がいつもより終売になるのが早いです。
あまっ娘野菜も徐々に終わりに近づいています！
少し暇になってきました。
じゃあ、ちょっとお休みになるのですか？
いいえ！違います。
今、もっぱら頑張っている仕事は
切干大根作り
あまっ娘大根で作る切干大根は普通の切干大根と一味違います。
見た目は真っ白ではありません。少し黄ばんでいるというか若干色が付いています。
その理由としては糖度が違うからです。
砂糖も少し置いておくと若干茶色というか黄ばむというか色が変わりますよね？
あまっ娘切干大根はどうしても綺麗な白色にはならないんです。
その味はまさにお菓子！えぐみが全くない！！
料理には砂糖をあまり使わないでください！
ではどこで手に入りますか？
内緒です
一部のスーパーさんで販売しております。
どうしても欲しい方はお問い合わせよりお願いします。
人参、サツマイモもまだ販売しておりますのでご要望の方はお問い合わせください。
その内容↓
人参やサツマイモの販売(10日のブログより)
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
皆様から反響が多く有りまして人参の販売及びサツマイモの販売を期間限定で行いたいと思います。
10日のブログで、割れたりしているB品と呼ばれるものと捉えられてお問い合わせしていただいてる方が多かったのですが、このままにしておくと人参が割れるという意味なのでまだ割れてはいません。
書き方が紛らわしかったと思います。
大変申し訳ございませでした。
販売の詳細は下記の通りとなります。
人参 １ケース
容量：25本以上(約10kg程度)←葉っぱは落とします
料金：2500円(運賃、支払手数料、税込)
運送：ヤマト運輸
支払い方法：ヤマトさんの代引き
注意①配送中の振動などでヒビ割れや多少折れる可能性があります
②沖縄、北海道は運賃が若干高くなりますので注文の際にはお問い合わせください
サツマイモ(一口芋サイズ) １ケース
容量：10kg程度(1つの大きさ200g以下)
料金：料金3000円(運賃、支払手数料、税込)
運送：ヤマト運輸
支払い方法：ヤマトさんの代引き
注意：①多少土がついてます
②多少曲がっています
③沖縄、北海道は運賃が若干高くなりますので注文の際にはお問い合わせください
サツマイモ(中サイズ) １ケース
容量：10kg程度(1つの大きさ200g～400g程度)
料金：料金3000円(運賃、支払手数料、税込)
運送：ヤマト運輸
支払い方法：ヤマトさんの代引き
注意：①多少土がついてます
②多少曲がっています
③中サイズは在庫があまりないのでお早めに
④沖縄、北海道は運賃が若干高くなりますので注文の際にはお問い合わせください
すべての商品に関しては時間帯指定は可能です。
お届け日に関しては要相談とさせてください。(天候等で収穫できない可能性がある場合があります)
ご購入希望はお問い合わせフォームからご連絡ください。
また、ご質問等がある方もお問い合わせフォームからお願いします。
セロリアックとは？
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもの増してこんにちわ！！
三竹です！！
今回セットに入っている野菜でセロリアックというものがあります。
↑こんな野菜
別名：根セロリ
ヨーロッパで主に作られている野菜でセロリのお仲間さん
日本ではほとんど作られていないものです
生では食べないでください
茹でるとセロリの風味が強くなり、じゃがいものようにホクホクした食感です
百貨店で買うとめちゃくちゃ高いです
保存方法は冷暗所か冷蔵で保存してください
乾燥しないようにラップで包んでおくとより長く持ちます。
冷凍にする場合は茹でてから冷凍してください
おすすめの調理方法
スープにいれて食べるのが一番オーソドックスな食べ方らしいです。
ジャーマンポテトなどに混ぜたり、薄くスライスして肉の間に挟んで焼いて食べるらいいです
すいません、本当は美味しい食べ方がわかりません・・・
とりあえず、うちではスープにいれて食べてます。
おすすめの食べ方やこうやったら美味しかったというのを募集しますのでコメント欄にお願いします。
2月13，14日出荷分のセットの内容
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です！！
遅くなりましたがセットの内容を教えせします。
５種セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも
７種セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも、切干大根、セロリアック
１０種セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも、切干大根、セロリアック
里芋の頭、カリフラワー、赤かぶ
小さめセロリ７種セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも、切干大根、里芋、セロリアック
なお小さめセロリが虫の被害で多少傷があるものが入っている可能性があるので
セロリアックもしくは里芋が＋αで入っています。
セロリは傷がついていても食味や味には問題ないです。
今回もあまっ娘野菜を美味しく食べてやってください！！
人参さん！！
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です！
今年は人参さんがでっかくなりすぎて困っちゃってます(涙)
やっぱり冬なのに暖か過ぎてるんですよね～・・・
元々うちの人参は作りにくい品種ですごく割れやすかったりヒビが入りやすいんで毎年気をつけて栽培してるんですよね～
どんどん割れてっちゃう(つд⊂)
ちょっと残りそうだしもったいない。。。
誰か箱ごと買いたい人いませんか？
お安くお届けしますよ～！！
おっきい人参送ります。
もしご希望ありましたらお問い合わせにメールください。
最近ブログサボり気味だったんで頑張って更新します！！
コメントもお待ちしております。
今週末(２月６日）はイベント
初めての人は初めまして！！いつもの人いつもに増してこんにちわ！！
三竹です！！
数年あまりイベントや朝市みたいなものには参加したことがありませんでした。
なぜ参加しなかったのか？
出荷で手一杯だったからです。
最近は従業員も増えて若干合間を縫って参加できるようになりました。
(実はここ数年は東京で少人数ですが交流会もやっています)
１月は代官山でマルシェイベントもやりましたがこれはまたブログで紹介したいと思います。
今回のイベントは地元愛知で唯一あまっ娘野菜を販売しているフードオアシスアツミの浜松店で店頭市をやります！
どんな感じでやるかは・・・・
完全ノープラン！！
はい、毎回こんな感じです(笑)
どんな感じかはブログで報告します！
１月30、31日出荷分セットの中身
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちわ！！
三竹です。
３０、３１日出荷分のセットの中身をお知らせします。
５品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも
７品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも、切干大根、赤カブ
１０品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも
切干大根、赤カブ、カリフラワー、大和芋、里芋の頭
小さめセロリ７品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも、切干大根、赤カブ
買い物や料理の参考にしてください！！
コソコソやっていること
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもにましてこんにちわ！！
三竹です。
実はちょっと挑戦していることがあります。
それは・・・・
あまっ娘野菜ジュース！！
実は前からやってみようとは思っていました。
出荷が忙しくなかなかやるタイミングが合いませんでしたが、今年は異常気象のせいで野菜の生育がおかしい状況で人参やらキャベツやら割れたりするものがかなり多くあり、どうしたものかなと思っていました。
そこでとうとう挑戦！！
近日中にサンプルが出来上がるらしくドキドキします。
早く飲みたいな～！
ではでは！！
1月23、24日出荷分の野菜セット中身
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増してこんにちは！！
三竹です！！
今週末に出荷します野菜セットの中身を書きます。
お買い物や料理の参考になればと思います！
５品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、さつまいも
７品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、赤かぶ、芽キャベツ、さつまいも
１０品目セット
セロリ、キャベツ、人参、大根、赤かぶ
目キャベツ、さつまいも、大和芋、切干大根、里芋もしくは里芋の頭
小さめセロリ７品目
小さめセロリ、キャベツ、人参、大根、赤かぶ、芽キャベツ、さつまいも
セロリなし７品目
キャベツ、人参、大根、赤かぶ、芽キャベツ、さつまいも、ロマネスク
（１部の方は違うものが入っている方がいます）
あまっ娘野菜を美味しく食べてやってください！！
また、レシピページもオープンしましたのであまっ娘野菜のおいしい料理の仕方や、うちはこうやって食べてるよっていうことを教えてもらえると嬉しいです！！
天気が大荒れ
初めての人は初めまして！！いつもの人はいつもに増して初めまして！！
あまっ娘野菜 三竹です！
今日は全国的に大荒れの天気ですね・・・お怪我のないように気をつけてください。
こちらはといいますと朝から大雨で仕事ができません(涙)でも、１ヶ月近くまともに雨が降ってなかったので恵みの雨？になるんでしょうか？
今年はエルニーニョ現象の影響でかなり野菜にも影響が出ています。正直、本年度のあまっ娘は虫にはやられるは病気にはかかるわで苦戦しております。ご迷惑をおかけしてしまったお客様には大変申し訳ございません。これからも皆様の満足いただけるように精進していきます。
写真はセロリ収穫風景です。こんな感じでやってるんですよ！
また、ちょくちょく更新するんで見てくださいね～！！
